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红酒论酒,普洱讲山头 ——— 云南普洱茶由于地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同,从历上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定的口感。冲泡普洱茶饼时必先把茶饼弄碎,而拆饼茶的方法有很多种,有人把茶放锅里蒸,闻普洱茶紫茶回软之后拆散,一般不建议用蒸,这样普洱茶可能会吸附异味。有些茶饼压的较松。
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