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地说，“晒青”工艺是普洱茶从茶叶采摘到初级加工若干道工序的总称。它具体包括:①採摘，普洱茶产地分布图普洱茶是不是黑茶昔归古茶有阴阳山嘛②萎凋，③杀青，④揉捻，⑤复揉，⑥晒干，⑦分拣等。 它最核心的技术是独有的三个特性。普洱茶的特殊工艺价值 它最核心的技术是独有的三个特性，如品一杯普洱茶的质量是隐藏在“晒青”工艺流表面下的技术，也是“晒青”工艺质量控制点。

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大米生产工艺流及控制点

普洱茶的制作以云南大叶种茶树叶为原料，云南采用普洱茶加工工艺生产。 驰名中外的滇红茶也是以云南大叶种茶树叶为原料，采用红茶加工工艺生产的。按加工工艺流分类 (1)晒青茶 叶摊放→杀青→揉捻→解块→日光干燥→包装。 。普洱茶生茶炒制方法全流 普洱茶生茶 普洱茶有生茶和熟茶之分。